Pepite di caco e ricotta
Ponete i savoiardi in un piatto, irrorateli con 4 cucchiai di rum diluito con il latte e fateli ammorbidire per qualche minuto, quindi passateli nel mixer insieme alla ricotta. Trasferite il composto...
View ArticleGirelle all’arancia
Riunite in una ciotola la farina con il burro morbido e il latte, aggiungete un pizzico di sale e impastate gli ingredienti per 3-4 minuti con un cucchiaio di legno, fino ad ottenere una pasta soda e...
View ArticleCupcakes “Festa del papà”
In una ciotola lavorate a crema il burro ammorbidito con lo zucchero. Incorporate le uova, uno alla volta, e la farina setacciata con il lievito, quindi diluite il tutto con il latte. Incorporate le...
View ArticleClafoutis alle more
Grattugiate la scorza dei limoni. Sciacquate rapidamente sotto l’acqua corrente le more, asciugatele delicatamente con carta assorbente da cucina. Se utilizzate frutti congelati fateli scongelare a...
View ArticleFrollini con farina di castagne
In una ciotola di medie dimensioni lavorate a crema il burro con lo zucchero utilizzando un mixer a media velocità. Incorporate poco per volta le due farine setacciate e il latte riducendo la velocità...
View ArticleFiloncini ai semi di sesamo
In una casseruola versate il latte e 100 ml di acqua, aggiungete 30 g di zucchero semolato, un pizzico di sale e il burro. Mescolate il composto con un cucchiaio di legno e portate ad ebollizione....
View ArticleDiplomatica di madeleine alle fragole
Scaldate il latte in una casseruola. Lavorate a crema in una ciotola capiente i tuorli con lo zucchero e la farina utilizzando le fruste elettriche, quindi unite il latte a filo senza smettere di...
View ArticleTorta per la mamma
In una ciotola capiente lavorate con una frusta elettrica le uova con lo zucchero e un pizzico di sale; unite la farina setacciata con il lievito, un cucchiaio alla volta e amalgamatela. Incorporate il...
View ArticleTriangoli di pane profumato e frutta
Versate il latte in un tegame, unite lo zucchero, la scorza di limone tagliata a pezzetti e il baccello di vaniglia aperto a metà; mettete su fuoco basso finché lo zucchero si sarà completamente...
View ArticleCiambella al limone con cioccolato glassato
Montate in una ciotola il burro ammorbidito a temperatura ambiente, lo zucchero e la scorza di limone grattugiata, fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungete le uova, uno alla volta, la farina e...
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