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Pepite di caco e ricotta

Ponete i savoiardi in un piatto, irrorateli con 4 cucchiai di rum diluito con il latte e fateli ammorbidire per qualche minuto, quindi passateli nel mixer insieme alla ricotta. Trasferite il composto...

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Girelle all’arancia

Riunite in una ciotola la farina con il burro morbido e il latte, aggiungete un pizzico di sale e impastate gli ingredienti per 3-4 minuti con un cucchiaio di legno, fino ad ottenere una pasta soda e...

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Cupcakes “Festa del papà”

In una ciotola lavorate a crema il burro ammorbidito con lo zucchero.  Incorporate le uova, uno alla volta, e la farina setacciata con il lievito, quindi diluite il tutto con il latte. Incorporate le...

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Clafoutis alle more

Grattugiate la scorza dei limoni. Sciacquate rapidamente sotto l’acqua corrente le more, asciugatele delicatamente con carta assorbente da cucina. Se utilizzate frutti congelati fateli scongelare a...

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Frollini con farina di castagne

In una ciotola di medie dimensioni lavorate a crema il burro con lo zucchero utilizzando un mixer a media velocità. Incorporate poco per volta le due farine setacciate e il latte riducendo la velocità...

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Filoncini ai semi di sesamo

In una casseruola versate il latte e 100 ml di acqua, aggiungete 30 g di zucchero semolato, un pizzico di sale e il burro. Mescolate il composto con un cucchiaio di legno e portate ad ebollizione....

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Diplomatica di madeleine alle fragole

Scaldate il latte in una casseruola. Lavorate a crema in una ciotola capiente i tuorli con lo zucchero e la farina utilizzando le fruste elettriche, quindi unite il latte a filo senza smettere di...

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Torta per la mamma

In una ciotola capiente lavorate con una frusta elettrica le uova con lo zucchero e un pizzico di sale; unite la farina setacciata con il lievito, un cucchiaio alla volta e amalgamatela. Incorporate il...

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Triangoli di pane profumato e frutta

Versate il latte in un tegame, unite lo zucchero, la scorza di limone tagliata a pezzetti e il baccello di vaniglia aperto a metà; mettete su fuoco basso finché lo zucchero si sarà completamente...

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Ciambella al limone con cioccolato glassato

Montate in una ciotola il burro ammorbidito a temperatura ambiente, lo zucchero e la scorza di limone grattugiata, fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungete le uova, uno alla volta, la farina e...

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